Ce sont les premières... et elles accompagnent à merveille ces dernières journées qui ont été très ensoleillées. Le moral remonte en flèche et on a eu envie de changer un peu des fruits et légumes de l'hiver ...

Recette simple mais efficace

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Elles sont belles et brillantes... et si sexy avec leur chapeau de crème...

Alors juste pour revivre ce bon moment :

  • Rincer les belles demoiselles. Enlever leur la collerette et détailler en petits morceaux

  • Sucrer et citronner légèrement... juste pour les faire briller et les détendre

  • Laisser reposer au frais et préparer le siphon : crème, sucre glace, rien de plus

  • Présenter en coupes individuelles

  • Décorer

  • Manger

Mon Dieu que l'hiver fût long !