05 avril 2009

Tajine de keftas aux oeufs

J'ai reçu un petit livre dédié au Maroc, signé ôdélice... dont voici une recette qui a plu aux petits comme aux grands. Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de viande hachée 5 oeufs 1 oignon 1 tranche de pain de mie 1/2 cc de cumin en poudre 1/2 cc de gingembre en poudre 1 CS de coriandre hachée 400 g de tomates concssées 2 CS de coriandre fraîche ciselée 2 CS d'huile d'olive Sel, poivre Pelez et émincez finement l'oignon. Réserver. Dans un saladier, disposer la viande et mélanger avec un... [Lire la suite]
Posté par chris2211 à 09:10 - - Commentaires [9] - Permalien [#]