23 avril 2009

Lapin en gibelotte

Bien que la saison se met au beau, j'ai bien envie de déguster un petit plat en sauce... ça vous dit ? Recette : Ingrédients : 1 beau lapin acheté direct chez le producteur... miam 150 g de lardons fumés 2 échalottes émincées 40 g de farine 2 feuilles de laurier 1 branche de thym Sel et poivre 40 cl de bouillon 10 cl de vin blanc 1 petite boîte de champignons de paris émincés Faire chauffer une cocotte dans graisse et y verser les lardons et les échalottes hâchées. Retirer de la cocotte et... [Lire la suite]
Posté par chris2211 à 12:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :