Cakeonmange

Pâte à tartiner au chocolat

Un bon goût de noisette et de chocolat, mais sans les graisses trans et autres bizarreries qui complètent la liste des ingrédients de la fameuse pâte N....a. Bon, ce qu'il me reste à travailler : la texture qui n'est pas très lisse. Mais je retenterai....

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Tags: chocolat, sirop d'agave, purée de noisettes

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29 novembre 2009

Duo de purées colorées

Manger des légumes... oui mais pas question de préparer tous les jours la même chose ! Alors on fait une recette classique et pour l'originalité une purée plus épicée... Pour la purée verte : 250 g de brocolis, 4 petites pommes de terre, sel, poivre,...

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Tags: brocoli, patate douce

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28 novembre 2009

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Merci à casemange pour avoir pensé à moi... très honorée ! Alors je me lance... J'aime les compétitions de course à pied et notamment le marathon, et j'ai hâte de m'y remettre Je suis un peu maniaque question rangement Je n'aime pas le kiwi, sauf si c'est...

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27 novembre 2009

Cake aux pépites de chocolat

Ingrédients : 60 g de beurre bio 75 g de margarine non hydrogénée 2 cc de purée d'amande blanche 1/2 cc de cannelle en poudre 150 g de sucre de canne blond 3 oeufs 220 g de farine 11 g de levure 130 g de pépites de chocolat (ou de chocolat émietté) Préparation...

Posté par chris2211 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, pépites de chocolat

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26 novembre 2009

Cookies aux pépites de chocolat et pralin

La recette a été chipée chez Bioisbiotiful... un régal. J'ai juste remplacé le rhum par de l'eau de fleur d'oranger... allaitement oblige. Les ingrédients : 250 g de farine T80 1 CC de poudre à lever sans phosphate 1 pincée de sel 1 CS bombée de pralin...

Posté par chris2211 à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 novembre 2009

Clafoutis d'automne aux pommes et cranberries

Cette recette est issu du dernier ouvrage de Valérie Cupillard "Bio, bon et gourmand". Un très beau livre, très complet, plus de 450 recettes et des conseils pour utiliser les ingrédients que l'on trouve dans les supermarchés bio. Ingrédients : 120 g...

Posté par chris2211 à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, purée d'amande, cranberries

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24 novembre 2009

Salade de fenouil et radis

Une salade bien croquante pour une belle journée automnale ensoleillée. Ingrédients : 1 bulbe de fenouil 10 radis roses de bonne taille 1 CS de gomasio 1/2 citron 3 CS d'huile d'olive Poivre Emincer le fenouil à la mandoline et les radis le plus finement...

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Tags: salade

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23 novembre 2009

Flamby

J'ai voulu tester la recette de Severine35 qui a proposé une version flamby avec de l'agar agar. La recette est là et mon résultat le voici. Je crois que j'ai un peu forcé sur l'agar agar et la texture était un peu trop gélifiée (compact quoi) à mon goût....

Posté par chris2211 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, flan, agar agar, lait

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22 novembre 2009

Pois chiche burger

J'ai longtemps hésité avant de préparer cette recette car j'avais peur de décevoir mes gourmands. Finalement tout le monde s'est régalé et la présentation de ces galettes végétariennes était réellement une bonne idée. Ingrédients : 6 pains à hamburger...

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Tags: végétarien

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14 novembre 2009

Une nouvelle gourmande à la maison...

eh non... ce n'est pas une recette ! Juste l'explication de mon absence sur la blogosphère... j'espère que je serai pardonnée. Voici donc notre nouvelle petite merveille qui est venue agrandir la famille le 10 novembre dernier, avec 3 semaines d'avance....

Posté par chris2211 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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