20 janvier 2010

Boeuf bourguignon

Après une série "végétarien", voici un plat qui tient au corps, mais qui est très réconfortant en cette saison : le boeuf bourguignon. C'est dans l'émission de Laurent Mariotte "cuisine en campagne" sur Cuisine.tv que j'ai chipé la recette. Cette recette ne s'improvise pas en quelques minutes, il faut préparer sa marinade la veille, la cuisson est longue et donc, on y réfléchit à l'avance avant de se lancer. Ingrédients pour la veille : 1,2 kg de boeuf : macreuse, gîte ou paleron 1 bouteille de bon... [Lire la suite]
Posté par chris2211 à 08:37 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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