Cakeonmange

Pain noir aux céréales

De retour d'un séjour fabuleux au Danemark, où j'ai goûté, entre autre, du pain noir... on s'est régalé ! Voici une recette que j'ai pu trouver dans ça et là... Problème : pas de farine de seigle dans les placards. Pas grave : impossible d'attendre, on...

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Tags: pain

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13 juillet 2009

Barres de céréales aux abricots et noix de pécan

Je me suis largement inspirée de la recette de Mercotte et de sa recette "Barres de céréales maison". au programme :n'utiliser que des ingrédients au label Bio Ingrédients pour 6 barres (copieuses) 50 g de sucre complet 50 g de miel 100 g de beurre 70...

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Tags: abricot, céréales, quinoa

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9 juillet 2009

Brochette Yakitori au poulet

Pas question de manger du poisson cru en ce moment... pourtant ce n'est pas l'envie qui manque... pas de sushi... voici une autre spécialité du Japon très appréciée dans la famille. Ingrédients pour 12 brochettes 3 filets de poulet bio 1 CS d'huile de...

Posté par chris2211 à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, brochette

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20 juin 2009

Flan maraîchin

Les ponts du mois de mai nous ont permis de faire de petites escapades dont un séjour sur l'île de Noirmoutier... mémorable. L'occasion m'était donnée de découvrir bon nombre de spécialités vendéennes, dont le fameux flan maraîchin. On s'est tellement...

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Tags: flan

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19 juin 2009

Le curry préféré de Jamie Oliver

"Vous allez vraiment adorer cette recette de curry. Elle est facile et très amusante à préparer (...)". Dixit Jamie... c'est vrai que c'est facile et amusant à préparer. L'originalité des ingrédients à suscité mon intérêt... On s'est régalé mais j'avoue...

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Tags: poulet, currry

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18 juin 2009

Apéritif détente avec canapés

Canapés tapenade et anchois Tapenade, anchois, basilic et tomate Canapés caviars d'aubergine provençale Caviar d'aubergine, estragon, courgette crue Blinis fromage blanc aux herbes et oeufs de saumon

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Tags: apéritif

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17 juin 2009

Gâteau à l'ananas et au yaourt

... après un long moment de silence, me voilà de retour ! Il faut dire que j'ai été pas mal occupée ces derniers temps et que j'avais un pb de connexion à l'administration de mon blog. Occupations du moment : potager, kermesse des enfants, week-ends prolongés...

Posté par chris2211 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, ananas

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27 mai 2009

Verrine petit pois espuma de jambon

Comme promis, voici la version verrine de mon fameux velouté de petit-pois. La recette est ICI En fait, dès la réalisation de mon velouté, j'ai rêvé de cette verrine ; effet garanti, cette recette a remporté un franc succès. Pour l'espuma de jambon, j'ai...

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26 mai 2009

Crumble fraise rhubarbe

Avec des fruits de saison, c'est toujours un régal. L'association fraise rhubarbe est un classique et pour cause, c'est irrésistible. Mélange de saveurs, de textures et de couleurs... Ingrédients pour 6 gourmands 3 - 4 belles tiges de rhubarbe 350 g de...

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Tags: rhubarbe, fraises

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15 mai 2009

Velouté de petits pois frais et déclinaison de Bayonne

C'est la saison des petits pois frais et croyez-moi, ce n'est pas un sacrilège que d'en préparer ce velouté. Les petits pois ne seront que blanchis avant d'être mixés. En ce qui concerne l'accompagnement, j'en salivais pendant la préparation... surtout...

Posté par chris2211 à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, Bayonne, petits pois

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