Cakeonmange

Madeleines au citron selon Pierre Hermé

En naviguant sur l'excellent blog des 2gourmands que l'on ne présente plus, j'ai trouvé une recette qui a mis mes papilles en éveil, en ce mercredi après-midi... Maman c'est quand le goûter ?... ben c'est maintenant, là de suite ! 100 g de beurre 100...

Posté par chris2211 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine

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18 mars 2009

Magret de canard sauce au miel et au soja

C'est encore un grand classique, mais qui remporte toujours un grand succès auprès des amateurs de magret, ... dont mon chéri... facile et ultra rapide à réaliser ; top chrono : Ingrédients pour 2 personnes 1 beau magret de canard du Sud Ouest 1 CS de...

Posté par chris2211 à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, canard

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17 mars 2009

Gnocchis au safran et à la sauge

Dimanche dernier, j'ai vu l'émission "pique-assiette" sur cuisineTV. J'adore le ton de l'émission et surtout l'animatrice et son bel accent Suisse. Je suis fan de ce pays que je connais maintenant assez bien. Bref, elle préparait des gnocchis maison et...

Posté par chris2211 à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2009

Noix de St Jacques et fricassée de poireaux

Il me reste encore quelques poireaux dans le potager et j'ai donc voulu en faire quelque chose. Au départ, j'étais partie pour une cassolette de St Jacques et de poireaux, mais les noix de St Jacques étaient tellement belles que j'ai préférer les poêler...

Posté par chris2211 à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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15 mars 2009

Nugget's de poulet maison

J'ai trouvé cette recette sur internet, mais ne me demandez pas sur quel site, je ne m'en rappelle plus... je l'avais tout simplement notée sur un petit carnet, sans jamais l'avoir testée. Aujourd'hui c'est chose faite. Ingrédients pour 4 personnes 3...

Posté par chris2211 à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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15 mars 2009

Petits sablés muësli

Goûter improvisé... et simple. Pour accompagner ma pâte à tartiner au caramel, j'ai fait des petits sablés saveur muësli : c'était très bon et on s'est amusé à couper des petits sablés et à les tartiner au fur et à mesure... Ingrédients 50 g d'amandes...

Posté par chris2211 à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2009

Caramel à tartiner

La texture finale est un peu râtée par rapport à ce que j'avais espéré mais je sais où j'ai péché... je vous livre malgré tout cette recette car je compte bien m'en servir pour un dessert à venir (patience !!). Par ailleurs, le goût est exquis. Ingrédients...

Posté par chris2211 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

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13 mars 2009

Mousse de betterave au mascarpone

Ingrédients : 200 g de betterave cuite 2 petites betteraves coupées en fines lanières 1 gousse d'ail 100 g de mascarpone 15 cl de crème fraîche Sel et poivre du moulin 2 cc de vinaigre de framboise 3 cc de noisettes en poudre Pour la vinaigrette : 1 CS...

Posté par chris2211 à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave

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12 mars 2009

Brownies au chocolat et aux noix

S'il fallait se trouver une bonne raison de manger ces petites gourmandises je dirais que le chocolat renferme une bonne dose de magnésium et que c'est très bon et pour le moral, et pour lutter contre les crampes musculaires. Les noix, riches en oméga...

Posté par chris2211 à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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11 mars 2009

Blanquette de veau au citron

Ingrédients 800 g de veau 2 carottes 1 oignons émincé 1 feuille de laurier 2 brins de thym 20 cl de vin blanc 30 g de beurre 30 g de farine 1/2 citron 10 cl de crème fraîche Sel et poivre Mettre les morceaux de viande dans une cocotte. Couvrir d'eau froide...

Posté par chris2211 à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande

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