09 septembre 2009

Tuiles aux amandes concassées

Ingrédients : 120 g de sucre glace 60 g de beurre végétal fondu 60 g d'amandes concassées 60 g de jus d'orange 50 g de farine Mélanger en tamisant le sucre glace avec la farine. Ajouter le jus d'orange et les amandes concassées. Mettre en dernier le beurre fondu refroidi. Conserver cette préparation au frigo pendant 1 heure pour que la pâte durcisse légèrement. Préchauffer le four à 200°C. Etaler le plus finement possible les tuiles sur une plaque recouverte d'un papier cuisson, à raison d'une cuillère à... [Lire la suite]
Posté par chris2211 à 10:17 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

08 décembre 2008

Bredele d'Alsace

Butterbredele : 100 g de farine, 100 g de beurre, 50 g de maïzéna, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 125 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cc de levure chimique. 1 jaune d'oeuf pour dorer les biscuits Mélanger rapidement tout les ingrédients secs : farine, sucres, sel, fécule, levure. Ajouter l'oeuf et pétrir rapidement (sans trop travailler la pâte) jusqu'à obtention d'une boule de pâte. Laisser reposer cette dernière au moins 2 heures au frais. Etaler la pâte assez finement. Découper les formes à l'aide d'un emporte-pièce. ... [Lire la suite]
Posté par chris2211 à 10:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :