16 février 2011
Galettes de St Jacques et jambon ibérique, vichyssoire de céleri branche, salade de jeunes pousses
J'ai tiré cette recette du dernier "Chefs Saveurs" qui publie, entre autre, des recettes de Jean-Michel Lorrain. J'y ai apporté quelques modifications, notamment au niveau de la vichyssoise car je n'ai pas trouvé de topinambours. Je les ai donc troqué...