13 février 2009

Bavarois d'asperge à la noisette

Voici une recette revisitée de Weight Watcher's fort sympathique... côté présentation, j'ai préféré garder les pointes d'asperges pour habiller mes petits moules et j'ai rajouté un peu de brocolis à ce bavarois. Je trouve le résultat assez sexy et joyeusement coloré. Au niveau du goût, c'est très délicat et doux; le goût de la noisette est présent et apprécié. La prochaine fois, je rajouterai un petit morceau de chève au centre pour relever un peu... Ingrédients : 500 g d'asperges 200 g de  brocolis 20 cl de crème... [Lire la suite]
Posté par chris2211 à 15:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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