03 novembre 2010
Tarte à l'orange, pâte sablée au chocolat
Un dessert aux couleurs de saison, réalisé pour l'école de mon fils qui devait porter "un aliment de couleur orange, cru ou cuit" Halloween oblige...
Ingrédients
Pour la pâte sablée chocolat-orange :
210 g de farine de blé
50 g de sucre glace
60 g de poudre d'amande
4 g de sel
1 CS de cacao en poudre non sucré
1 orange bio : uniquement le zeste (garder la chair pour le décor de la tarte)
1 oeuf
Préparer tous les ingrédients secs. Les tamiser séparément pour obtenir de la poudre... [Lire la suite]02 février 2009
Muffins à l'orange et au chocolat de Natacha
Voici une recette publiée il y a quelques temps dans le magazine "Elle à table". L'article la qualifiait d'inratable et c'est vrai. L'hiver étant la saison de l'orange, je me lance... Au fait, Bio l'orange de préférence car on va prélever le zeste...
Ingrédients :
1 orange non traitée
250 g de farine
125 g de sucre
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
25 cl de lait entier
125 g de beurre salé fondu
100 g de pépites de chocolat
Préchauffer le four à 210°. Laver l'orange, prélever son zeste... [Lire la suite]