09 février 2010

Galettes de patates douces

Accompagnées d'une salade de jeunes pouces, ces galettes permettent un repas équilibré, gourmand et original pour le dîner. Ingrédients pour 8 galettes : 600 g de patates douces 2 oeufs 3 CS de farine de riz 1/2 cc de 4 épices 1 CS de sauce tamari Persil frais hâché, environ 1 CS Sel et poivre Huile d'olive Peler et râper les patates douces. Battre les oeufs entiers, ajouter les patates douces râpées, le quatre épices, la sauce tamari et le persil. Bien remuer pour obtenir une pâte épaisse bien... [Lire la suite]
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29 novembre 2009

Duo de purées colorées

Manger des légumes... oui mais pas question de préparer tous les jours la même chose ! Alors on fait une recette classique et pour l'originalité une purée plus épicée... Pour la purée verte : 250 g de brocolis, 4 petites pommes de terre, sel, poivre, un peu de beurre Pour la purée orange : 400 g de patate douce, 1 cc bombée de purée de sésame, 1 belle pincée de cannelle, Pour la déco : j'ai haché une belle feuille de laitue et j'ai ajouté quelques gouttes d'huile d'olive parfumée Préparer les deux purées en... [Lire la suite]
Posté par chris2211 à 08:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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