Ce légume dit "oublié" revient dans nos rayons depuis plusieurs mois et j'ai trouvé une recette qui a enchanté la petite famille : le traditionnel velouté de topinambours. Il a un drôle d'aspect et une fois épluché il s'oxyde très vite. Ingrédients :...

Je sais... le titre, mis à part pour les végétariens, fait peur... mais cette recette là a un succès fou auprès de mes enfants. Le courge butternut ou noix de beurre, a une saveur très douce, presque sucrée. D'où peut-être le succès auprès de mes enfants....