Cakeonmange

Soupe de melon et toasts de viande de grison au fromage frais

Tout simple et simplement bon. Ingrédients : 1 beau melon 1 citron 4 tranches de pain de mie du fromage frais 16 tranches de viande des grisons Disposer le melon au réfrigérateur la veille de la recette. Le lendemain, évider le melon à la cuillère parisienne....

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Tags: melon, viande des grisons

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29 août 2010

Wrap au thon, oeuf dur et concombre

C'est sur le blog de CHEF NINI que j'ai déniché cette recette... une vraie merveille ce blog, je vous le recommande tout particulièrement. Cette recette, je l'ai vue depuis quelques mois déjà et noté sur une petite fiche,... finalement samedi soir, j'ai...

Posté par chris2211 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, apéritif, thon

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13 février 2010

Hoummos et farandole de petits légumes

J'ai servi ce plat en guise d'entrée, mais on a tous picoré dans le plat disposé au milieu de la table... un genre d'apéro en guise d'entrée, pour le plus grand bonheur des enfants qui ont adoré les poivrons crus ! (à ma grande surprise !) Peut également...

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Tags: pois chiches, tahin

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18 juin 2009

Apéritif détente avec canapés

Canapés tapenade et anchois Tapenade, anchois, basilic et tomate Canapés caviars d'aubergine provençale Caviar d'aubergine, estragon, courgette crue Blinis fromage blanc aux herbes et oeufs de saumon

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Tags: apéritif

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21 avril 2009

Série apéritive

la mode et aux verrines et aux cuillères et j'avoue que je suis assez fan de ce type d'apéritif dînatoire. C'est aussi l'occasion de faire un atelier cuisine avec les enfants. En général pour l'apéritif je prévois 3 à 4 recettes, pas plus, sinon on ne...

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Tags: apéritif

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14 avril 2009

Muffins pistache, jambon et ricotta

Recette de base des muffins à laquelle j'ai rajouté des pistaches préalablement mixées, ce qui a apporté un peu de couleur et de croquant... ces bouchées ont été dévorées en un clin d'oeil... à tester absolument Ingrédients : 4 oeufs 12 cl de vin blanc...

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Tags: muffins

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24 février 2009

Madeleine aux miettes de crabe

Recette simple qui est intéressante pour compléter un buffet apéritif fait de verrines et petites cuillères. Si elles ont eu beaucoup de succès, je trouve perso que c'était un peu fade. Peut-être faudrait-il rajouter une épice ? Curcuma ou anis ? Je testerai...

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Tags: madeleine

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21 février 2009

Maki-sushis au saumon fumé

Petites bouchées apéritives ou mise en bouche ? Allez, pas de "sushi" je pars en voyage direction du pays du soleil levant... et pour ceux qui ne tolèrent pas le poisson cru, voici une version saumon fumé. Ingrédients : 2 feuilles d'algue Nori 1 verre...

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Tags: sushi

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24 novembre 2008

Bouchées au Thon

Ingrédients 2 boîtes de thon, 4 oeufs entiers, 25 cl crème fraîche, tomate en tube (panzani), 2 CS farine, sel, poivre, ciboulette, pincée de mélange curry-paprika. Matériel 1 blender, une plaque souple à empreintes Technique Mettre tous les ingrédients...

Posté par chris2211 à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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