Cakeonmange

Verrine d'automne aux quetsches

Sur le blog d'épices et gourmandises, j'ai vu une jolie tarte aux quetsches qui me donne l'eau à la bouche... Voici une autre manière d'accommoder ce fruit de saison. à déguster au bord de la piscine, par un après-midi d'automne bien ensoleillé... Ingrédients...

Posté par chris2211 à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, quetsches

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27 septembre 2009

Crème douce au potimarron et écume à la crème d'avoine

Une petite recette pour profiter des récoltes de mon potager. Ingrédients : 1 potimarron 3 petites pommes de terre 1 cube de bouillon 20 cl de crème d'avoine Sel, muscade fraîchement rapée Curcuma Eplucher et détailler les légumes. Les faire dans le bouillon...

Posté par chris2211 à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème d'avoine, potimarron

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26 septembre 2009

Cake 3 étages choco-vanille-cannelle

C’est sur le blog de Valérie Cupillard que j’ai déniché cette recette il y a fort longtemps, sans jamais l’avoir réalisée. Aujourd’hui c’est l’occasion, car goûter il y a et sans gluten pour l’occasion. J’ai juste un peu modifié les ingrédients, et aussi...

Posté par chris2211 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, sans gluten

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23 septembre 2009

Filet de canard en éventail, sauce aigre-douce

Ingrédients : 2 magrets débarrassés de leur gras 2 cs de ketchup 1 cs de miel 3 cs de sauce soja Sel et poivre du moulin 2 cc d'huile de colza Dans un bol, on mélange le ketchup, le miel, la sauce soja. On réserve. Faire chauffer l'huile dans une poêle...

Posté par chris2211 à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret, miel, soja

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22 septembre 2009

Macarons au chocolat

Ne me demandez pas quelle mouche m'a piquée... envie de gourmandise bien sucrée et puis c'est tout ! ça tombe bien, j'ai 3 blancs d'oeufs qui patientent depuis 48 heures dans le frigo. Cette fois je ne résiste pas : je fais des macarons. Pour la peine,...

Posté par chris2211 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macaron, purée d'amande

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20 septembre 2009

Confiture de tomates vertes

Pour le coup c'est une première... Mais j'ai été obligée de sacrifier quelques pieds de tomates fatigués et il restait énormément de tomates vertes... alors je me suis décidée. Direction la blogosphère pour dénicher une bonne recette. Ingrédients : 600...

Posté par chris2211 à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, confiture

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19 septembre 2009

Biscuits sablés tout bio

J'ai souhaité revisiter la recette de mes sablés au beurre (butterbredala) traditionnellement préparés à Noël. J'ai donc modifié la recette initiale que j'avais proposée précédemment, en remplaçant les ingrédients par des produits bio moins raffinés,...

Posté par chris2211 à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, sirop d'agave, sablés

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16 septembre 2009

Tarte aux prunes aux streusels

Ingrédients : 750 g de prunes 75 g de farine 100 g de sucre 50 g de beurre bien froid 1/2 cc de cannelle Pour la pâte sablée à la cannelle : 180 g de farine 90 g de beurre 1 oeuf 25 g de sucre de canne complet 1 pincée de sel 1 cc de cannelle Préparer...

Posté par chris2211 à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prunes

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11 septembre 2009

Poêlée d'aubergines et pois chiches à la tomate

Encore de belles aubergines dans le potager pour nous régaler d'un tajine coloré et épicé... Ingrédients : 3 petites aubergines 1 oignon blanc 1 petite boîte de pois chiches 5 belles tomates bien mûres 1 bouquet garni 1/2 cc de cannelle 1 demi botte de...

Posté par chris2211 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergine, tomate, pois chiches

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10 septembre 2009

Salade grecque

Ingrédients pour 4 personnes 1 concombre 2 tomates 1 oignon blanc nouveau Dés de feta à l'huile Olives noires Huile d'olive Sel et poivre du moulin Peler et détailler le concombre et les tomates. Mélanger ces deux légumes dans un saladier et assaisonner...

Posté par chris2211 à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate

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