Cakeonmange

Crèmes aux carambars façon danette

Me voici de retour après quelques journées bien paresseuses... Pour me faire pardonner, j'ai pensé à une petite recette. J'avoue qu'initialement je devais faire un yaourt aux carambars, mais j'ai eu quelques craintes quant au goût potentiellement aigrelet...

Posté par chris2211 à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entremets, caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2009

Coupe de fraises à la crème chantilly

Ce sont les premières... et elles accompagnent à merveille ces dernières journées qui ont été très ensoleillées. Le moral remonte en flèche et on a eu envie de changer un peu des fruits et légumes de l'hiver ... Recette simple mais efficace Elles sont...

Posté par chris2211 à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2009

Gâteau crispy à la mousse de mangue et aux framboises

Un petit dessert avant le week-end ? allez, c'est parti ! Ingrédients : pour 4 biscuits de 8 cm de diamètre 120 g de chocolat noir 70 g de spéculos 1 mangue 2 cc sirop fruit de la passion 1 jaune d'oeuf 10 cl de lait 1 cc d'agar agar 1 cc maïzéna 1 bol...

Posté par chris2211 à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, framboises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2009

Confit d'ananas au coulis mangue-passion

Un dessert léger pour les amoureux... Ingrédients 1 ananas victoria 1 mangue 2 fruits de la passion quelques physalis pour la décoration Tuiles aux amandes : 60 g d'amandes éffilées, 60 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 25 g de fécule de maïs Boule de glace...

Posté par chris2211 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2009

Bavarois d'asperge à la noisette

Voici une recette revisitée de Weight Watcher's fort sympathique... côté présentation, j'ai préféré garder les pointes d'asperges pour habiller mes petits moules et j'ai rajouté un peu de brocolis à ce bavarois. Je trouve le résultat assez sexy et joyeusement...

Posté par chris2211 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, asperge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2009

Panna-Cotta au chocolat

100 g de chocolat dessert 50 cl de crème fraîche liquide (ou fleurette) 25 g de sucre 2 feuilles de gélatine quelques rondelles de banane pour la décoration On commence par faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. On fait chauffer...

Posté par chris2211 à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Entremets

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2009

Fondant au chocolat, coeur coulant, émincé de pommes acidulées

Ingrédients pour 4 moules 200 G de chocolat noir 70 % 60 G de sucre de canne complet 120 g de mascarpone 2 oeufs 2 CS de maïzéna Voilà un dessert express sans beurre, généreux en goût et fondant à souhait... Amateur de chocolat accrochez-vous... Préchauffer...

Posté par chris2211 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2009

Galette des rois à ma façon

Cette année je respecte la tradition. Après un déjeuner léger, j'ai proposé une galette des rois faite maison. Pas question d'acheter une pâte feuilletée toute prête. J'en avais préparé une en décembre que j'ai gentillement congelée. Pratique ! Pour une...

Posté par chris2211 à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2008

Bredele d'Alsace

Butterbredele : 100 g de farine, 100 g de beurre, 50 g de maïzéna, 1 pincée de sel, 1 oeuf, 125 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cc de levure chimique. 1 jaune d'oeuf pour dorer les biscuits Mélanger rapidement tout les ingrédients secs : farine,...

Posté par chris2211 à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bredele

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2008

Biscuit roulé aux framboises

Pour le biscuit : 4 oeufs, 80 g de sucre + 2 CS, une pincée de sel, 100 g de farine, 40 g de beurre Pour la garniture : 1 pot de confiture (maison) aux fruits rouges - un sachet de crème pâtissière (celle-là je l'ai achetée toute prête !) Décoration du...

Posté par chris2211 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, framboises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4